長桌宴的由來：傳說很早以前有親朋好友翻山越嶺來到寨子里，由于寨子里人太多，很難做到去每家每戶做客拜訪鄉親，寨子人家又很想表達自己的熱情好客，因此，寨子里主事的苗王就想到一個兩全其美的辦法，即每家每戶都親自做上各家拿手好菜，按順序一路擺下去，這樣就形成了我們今天看到的長桌宴。

蚩尤九黎城苗家長桌宴讓你品嘗到苗鄉獨特的美食，例如：苗家三香、無忌燒白、苗家渣扣等。用餐時苗家嬌阿依唱歌敬酒與之互動。苗家長桌宴是苗族人款待貴客的最高禮儀。

現在蚩尤九黎城用長桌宴的形式，把我們游客集中起來用餐，倒也頗有情趣。